Miesięczne archiwum: Grudzień 2017

Joe Chal: – Biała kiełbasa !

Joe Chal vel Chalubowicz Składniki Składniki 3 kg boczku 2 kg karkówki 1 kg szynki 1 kg mięsa z królika Przyprawy 2 łyżki pieprzu ziołowego ½ łyżeczki czarnego zmielonego pieprzu cala główka czosnku średniej wielkości mała garść lubczyku suchego mielonego … Czytaj dalej

Opublikowano Uncategorized | Dodaj komentarz

Joe Chal: – „EINTOPF” – Zupa babci Adeli!

Z kuchni Joe Chal-a Joe Chal vel Chalubowicz Zupa pomimo swej germańskiej nazwy pochodzi z pomorza i mylnie jest przypisywana Niemcom. Eintopf oznacza” jeden gar „. Jest tyle przepisów na Eintopt ilu kucharzy na świecie, ale ten jest tylko moim … Czytaj dalej

Opublikowano Uncategorized | Dodaj komentarz

Joe Chal: –  Mój domowy salceson!

Z kuchni Joe Chal-a Joe Chal vel Chalubowicz Składniki: 1/2 głowizny wieprzowej (2-3 kg) jedna średnia golonka około 1-1,2 kg mogą być podroby: kawałki mięsa wieprzowego, serca, ozorki, wątroba, nereczki 0,25 dag wieprzowych skórek odciętych od golonki lub boczku żołądek … Czytaj dalej

Opublikowano Uncategorized | Dodaj komentarz